廚房菜籃子髒了，洗都洗不干淨，教你一招，洗完讓菜籃子煥然一新

家家戶戶廚房裡面都有菜籃子，廚房裡面是油煙重地，

菜籃子表面總會有一層厚厚的油污很難清洗

  

用簡單的清洗方法，洗完還是油膩膩的洗不乾淨，

今天就跟大家分享兩個清洗菜籃子的小妙招

   

首先我們在洗手池裡面加入適量的溫水，

接著倒入一些小蘇打，小蘇打具有很好的去污能力，能夠更加有效的去除油污

   

接著在倒入幾滴洗碗精，攪拌均勻，

最後我們只要把菜籃子放入混合水裡面，浸泡5分鐘左右，

當然浸泡的時間越久效果會更加明顯

   

5分鐘時間過去了，我們拿一個板刷過來，用它來刷洗菜籃子，

因為板刷刷頭是硬質的，能夠更好的清理菜籃子小孔裡面的油污，

為了能讓大家看清效果，我們先清洗半邊的菜籃子

裡裡外外多刷幾遍，最後用清水沖一下，

大家看洗過和沒清洗的地方對比就非常的明顯

第二個小方法，操作步驟和第一個方法一樣，

我們只要把小蘇打換成白醋，白醋能夠起到軟化油污的作用，

我們用同樣的方式來浸泡菜籃子，最後用板刷刷洗幾遍

   

菜籃子的油污都被清洗的乾乾淨淨，洗完之後，菜籃子煥然一新就和新的一樣乾淨了

2個清洗菜籃子的小方法，希望能夠幫到大家

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往下看更多精彩內容：煮蝦時，萬萬別直接下鍋煮，如果少了這1步，蝦肉又腥又不鮮嫩

今天教大家做的一道菜是白灼蝦，白灼蝦是廣州人特別愛的一道美食。

如果您的做法正確了，最後蝦肉吃著是鮮嫩無比，嘴裡回甜。

今天胡師傅就教大家正宗白灼蝦的做法，我著重建議大家，

煮蝦時，萬萬不可以直接加水煮！多加這1步，蝦肉鮮嫩，還沒有腥味，

只要按照我說的做，人人都能做出酒店味道。

　

食材：

鮮蝦400克、

薑片2片、

白酒2ml、

醬油20ml、

食醋20ml、

食鹽適量。

　　

做法：

1.先將鮮蝦洗淨，然後瀝乾水分備用。

2.鍋中給水，放入薑片，大火煮開到沸騰，然後放入白酒、鮮蝦、少量食鹽，

開大火煮，看到蝦尾彎了，就代表蝦煮好了，需要立馬起鍋。

3.將煮好的蝦放入到冰水中10秒，快速降溫，瀝乾水分即可。

4.煮好的蝦，大家蘸著醬油、食醋等等調料食用都是可以的，

大家想吃什麼味道，自己去組合搭配即可。

　

　　

注意事項：

1.白灼蝦吃的就是鮮、嫩、甜，

所以不需要太多的調料和步驟，太多的調料會壓住白灼蝦的鮮味，

而且蝦不需要特殊的處理，直接煮即可，

如果步驟繁瑣，白灼就沒有意義了，蝦肉就不好吃了，

　　　

白酒和薑片放到水中的作用是提香殺菌，特別適合做白灼蝦。

2.煮蝦時，多加的一步就是，水放入鍋中了，

要將水煮開後再放入蝦，冷水煮的蝦會使蝦肉偏老，失去蝦的鮮味，

如果水煮到沸騰，再放入蝦，能使蝦很快熟，這樣蝦肉就吃著特別嫩，

煮好的蝦，過冰水，可以使蝦肉更有彈性，保存時間更長，

做白灼蝦時，不過冰水也是可以的，不強求。

　　　

3.白灼蝦是不需要挑蝦線的，蝦本身就很乾淨了，

肚子裡面沒有沙的，放心食用即可。

　　　　　

​上述就是今天教大家做白灼蝦的方法，

煮蝦一定要先將水煮開，再放入蝦，才能保證蝦肉鮮嫩不老，吃著還沒有腥味，

大家可以將水、薑、白酒放到水中煮開，

然後把蝦放入到鍋中煮，味道都是可以的，

但一定要把握好煮的時間，恰當的時間，

能使蝦肉鮮嫩無比，彈性十足，做好，祝大家以後都能做出正宗的白灼

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