超過20種美味住家糖水,有空自己煮來喝!快收藏起來吧!

在這夏日炎炎的天氣,怎麼能少了超涼爽的糖水呢!大愛,超過20種的住家糖水,快來收藏(暗示家人煮給你哦)!

【羅漢果冬瓜糖水】

材料:

冬瓜 800克(削皮,刨幼絲)龍眼干 150克羅漢果 2個 – 4個(弄破成粗塊狀,喜歡甘甘口味的,可以多加羅漢果)清水 2.0克 – 2.5克石峰糖 2塊紅糖 150克

做法:

1) 將所有材料(除了糖)放入鍋煮沸,關上蓋,以慢火煮45分鐘。

2) 加入糖繼續煮15分鐘即可。

溫馨提醒:

1) 甜度個人而定。冰涼的羅漢果糖水更加美味。

【芒果西米露】

材料:

芒果西米牛奶煉乳

做法:

1、准備所有材料。

2、鍋中放水燒開,倒入西米煮到中間只剩些小白點,然後關火燜到西米完全透明。大馬美食專頁分享

3、將煮好的西米過涼水,裝中容器中,備用。

4、芒果切塊。

5-6、將一部的芒果入料理機中打成泥。

7、將打好的芒果泥,放入碗中

8、加入西米。

9、加入牛奶攪拌均勻。可以調些煉乳入味。

10、裝入容器,在上面放上切塊的芒果肉,再放上薄荷做點綴就可以了

【三色西米露~煮蠻大煲】

500g金瓜~加入3大湯匙糖及班蘭葉煮熟。。

500g紫色番薯~加入3大湯匙糖及班蘭葉煮熟。

500g芋頭~加入3大湯匙糖及班蘭葉煮熟。

沙谷米~隨個人喜歡。。

椰漿~我是用盒裝的(喝的時候才加)

不用全部參在一起。。。可以是金瓜西米露,芋頭西米露,紫薯西米露。。

【檸檬海底椰】

材料:

龍眼干約150g海底椰1罐圓筒椰糖 半個(煮溶過濾)清水約2 L班蘭葉數片調味料:適量白糖檸檬汁半粒

裝飾:

檸檬片適量

做法:

1.將清水煮滾後,加入龍眼干,班蘭葉,海底椰,溶椰糖,白糖,煮約25分鐘。

2.倒入檸檬汁,接著再放入檸檬片,煮一會,熄火盛入碗中,即可享用。。也可以待涼後放入冰箱冷卻後享用

【Bubur Cha Cha (摩摩喳喳)】

糖水順滑,番薯粒粒分明,軟硬適中,細致步驟出來的成品就是那麼的與眾不同 ^^

材料:

沙谷米50g三色番薯共500g椰醬適量(視個人喜好)班蘭葉4片冰糖110g(或椰糖,剁碎。可因個人口味增減)1200ml 沸水

做法:

1) 西米泡水10分鐘撈起瀝干水分,倒進另一鍋滾水中,加蓋用中火煮至滾後離火(不要打開鍋蓋,讓西米在鍋中燜10分鐘)然後過篩用冷水沖洗再瀝干備用。西米煮熟後,應該是粒粒透明並分開的,如果大部分中間有一白點,表示未熟透,如果只是一部分沒關系,等下和番薯再次煮時就會完全變透明。

2) 芋頭和番薯切小塊洗淨過熱水瀝干放入盤中(切開的番薯粒要用水浸著以免變黑),隔水用中火蒸至熟透及軟身但不要爛開,約20分鐘,可用牙簽測試,很容易穿過即可。

3) 用鍋把冰糖加入沸水中煮溶,滾後加班蘭葉轉小火燜煮10分鐘,滾後就丟掉葉子加入煮好的番薯和沙谷米,最後才加入椰醬。如有需要,可酌量加糖。

×材料可依個人喜好加入芋頭,眉豆或粉圓

【雪梨川貝羅漢果熱甜湯】

材料:

雪梨2粒(去皮,去核,切塊)川貝母RM3(可以去藥材店買到)羅漢果2粒(稍微拍一拍,不要拍到太碎)桂圓10顆紅棗10顆冬瓜糖適量清水1200ml

做法:

1.把所有材料放入慢燉鍋/萬能鍋,燉煮至少1½小時。

2.即可趁熱享用~

主廚碎碎念:

★喜歡喝多一點糖水,水份可以增加~

☆也可以用煤氣煲,注意水份流失,可以增加熱水 —

【綠豆羹(Dao Suan)】

材料:

去衣綠豆瓣 200g,洗淨,泡水泡隔夜水 2000ml椰糖 150g加半杯水煮溶鹽半茶匙蕃薯粉 80g加水調成漿香蘭葉 8片打個結油條兩條剪成小塊

作法:

1)瀝干綠豆瓣蒸 25分鐘( 最好用大盤將豆鋪平熟度較均勻。切記豆子煮熟後不要用力攪拌以免攪碎 )放涼待用

2) 椰糖過濾到 2000ml 的水中放入香蘭葉、鹽煮滾

3)倒入蕃薯粉漿,少量、慢慢地倒,邊倒邊攪以免結快

4)撒幾顆綠豆瓣人糖水中若不往下沉說明濃度夠了

5)熄火,將所有的綠豆瓣倒入糖水中攪均勻 (加入綠豆瓣後不能繼續煮,否則豆會碎掉 )

6)吃時撒些油條即可

【蜜棗龍眼海底椰】

材料:

紅棗大約20粒蜜棗3粒龍眼干大約20粒羅漢果1粒冰糖適量海底椰1罐水適量

做法:

1)水煮滾,放入紅棗,蜜棗,龍眼干,羅漢果以小火煮約半小時才放入冰糖試甜度,熄火

2)帶稍微涼,倒入海底椰就即可吃了或進冷箱兩小時冷飲都可

【金瓜西米露】

材料:

金瓜 200g (切小粒)水 適量番薯 隨意沙谷米 40g淡奶精 1罐煉奶 適量

做法:

1)將金瓜放入豆漿機,水加至上下水位線之間,按玉米汁鍵煮至豆漿機提示做好待涼。

2)將水煮滾,加入沙谷米煮10分鐘左右。

3)煮到西米中間剩個小白點,熄火,燜上五分鐘,直至看不到小白點。

4)將番薯去皮,切成小粒狀。隔水蒸20分鐘,待用。

5)將淡奶精,沙谷米和番薯加入金瓜汁裡調入適量的煉奶攪拌均勻。

6)可加入少許冰塊一同享用或放冰箱冷藏2小時更美味。

如沒機器可把金瓜拿去蒸熟然後用湯匙叉壓爛,倒入淡奶精,冷水金瓜餡攪拌均勻後下番薯和沙谷米,調入適量的煉奶都可以の…

只是口感有點差因這甜品都是細滑細滑的

六味甜湯

材料:

銀耳 1朵龍眼干 50g紅棗 5粒(大粒的)白果 80g蓮子 80g百合 1大匙薏米 1湯匙冬瓜條 50g冰糖 適量清水 2400ml

事先准備:

1。銀耳泡水20分鐘,待發起來後,用手撕成小塊狀。

2。薏米泡水一會,龍眼干清洗干淨瀝干。

3。白果和蓮子清洗干淨,待用。

做法:

1。內鍋加入清水開電源,把銀耳加入。

2。之後跟著加入其它的材料,除了冬瓜條和冰糖。

3。把水煮滾後10分鐘,加入冬瓜條和適量的冰糖煮溶,依個人喜愛的甜度試味。

4。熄火,把內鍋取出,放入保溫套鍋裡,燜上1個小時之後即可享用。

溫馨小提醒:

* 薏米不要放太多,不然煮好的糖水會比較濃稠一些。

* 沒冰糖也可以放白糖,個人喜歡。

* 材料依個人喜歡而加入,可增可減。

*煮好後的甜湯也可放入冰箱冷凍,一樣好喝哦

【木瓜燉奶】

今天就拿(熄火再煮鍋)燉木瓜奶來喝~

木瓜功效:

1.健脾消食

3.通乳抗癌

4.補充營養,提高抗病能力

5.抗痙攣

6. 豐胸

果實含有豐富木瓜酶,維生素C、B及鈣、磷及礦物質,營養豐富,果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等,具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病,對人體有促進新陳代謝和抗衰老的作用,還有美容護膚養顏的功效。

紅棗的功效:

1.健脾益胃

2.補氣養血

3.養血安神

紅棗不僅可以豐胸纖體,還有抗衰老、養顏的作用,能改善女性怕冷、蒼白、手腳冰冷以及因經血過多而引起的貧血現象。

牛奶的功效:

1、營養豐富

2、抑制腫瘤

3、鎮靜安神

4、美容養顏

5、有助減肥

牛奶中所含的賴氨酸和蛋氨酸是植物食品中所缺少的,它們對人體有很重要作用,可改善人體細胞活性,延緩衰老,有豐肌美顏等功效,愛美的MM多喝牛奶或進入牛奶浴總不會錯的!來個總結:木瓜紅棗燉鮮奶是豐胸、補血、瘦身、美白的聖品!!!!

材料:(大概)

木瓜 ~ 一塊紅棗 ~ 三粒牛奶 ~ 1盒(小)冰糖 ~ 少許(看個人喜歡的甜味)

做法:

1.木瓜去皮去籽,切成段,紅棗洗淨,全部放入燉盅裡~

2.(熄火再煮鍋)內鍋放入一半的水,再放入燉盅,關蓋大火燒開後關小火煮25分鐘,直接拿起放進外鍋,1個鐘後就可以喝了

【綠豆薏米糖水】

材料 A :-

400 克 綠豆50 克 薏米1500 毫升 清水材料 B :-4 片 香蘭葉適量 冰糖少許 白糖

【清涼馬蹄海底椰】

材料

馬蹄10粒(去皮切丁)一罐海底椰

【黑糯米紅豆沙】

材料:

紅豆 150克黑糯米 80克蓮子 10克白果 10粒水 3公升香蘭葉 2-3片冰糖 適量濃椰漿 隨意

【木瓜燉雪耳】

這個是哈妮最愛的甜品之一, 可惜的是哈妮不能經常煮, 因為哈妮受不了木瓜的味道啊… 趁這個時候, 來碗甜滋滋的木瓜燉雪耳, 真的很滋潤哦…

材料:-

木瓜 1顆雪耳 適量南杏北杏 適量蜜棗 2顆溫馨提示:-

# 木瓜要用半生熟的, 不能用已經熟透或者是綠色的, 這樣會影響口感哦

# 哈妮覺得這甜湯已經很甜了, 所以沒有加任何冰糖下去, 要是大家喜歡吃比較甜的, 可以自己另外再加冰糖哦…

【雪耳紅棗燉雪梨】

材料:

雪梨 1顆雪耳 1小片紅棗 2顆(大顆的)蓮子 少許薏米 1茶匙枸杞 少許冰糖 適量(可不放)清水 500ml

事先准備:

1。雪耳食用前浸泡20分鐘,待發後,用手撕成小塊狀。

2。紅棗切小塊,去核。(小粒的紅棗就不須切開了,去核即可)

3。雪梨切開,去掉中心的核,然後切成小塊狀。

4。准備一個小碗,能耐熱不易在燉煮的時候破裂。

【六味糖水】

只要到藥材鋪, 六味藥材已分配包裝好裡頭,但是老板多加幾樣材料給我

材料:

蓮子百合片龍眼干玉竹芡實淮山雪耳薏米200G冰糖4片斑斕葉(綁起)

【南瓜椰奶西米露】

材料:A

南瓜 1/2顆(去皮去籽後大約600g)濃椰奶(椰漿) 250ml水 1000ml(可自行調整)糖 60g(可自行調整)

材料:B

西谷米 1小杯水 1鍋

做法:

1) 將材料B的水燒開,放入西谷米並蓋上鍋蓋,改以小火煮5分鐘後,把煮透的西谷米撈起放在一盆冷水裡備用。

2) 南瓜去皮去籽切小塊蒸至熟待冷備用。

3) 南瓜加入濃椰奶用攪拌機打至幼滑。

4) 水1000ml倒入鍋內,將已打至幼滑的南瓜糊也倒入鍋內一起煮滾後加糖煮滾。

5) 把煮好的西谷米濾干水分加入調勻即可食用。

備注:要食用的時候再把西米和椰奶南瓜混合,西米最好是當 天煮當天吃完,如果把西米和湯混合以後沒有馬上吃,西米會一直吸收湯水,那就會變得很濃稠。

【木瓜雪耳甜湯】

材料:

木瓜 1顆(小,切丁)南杏北杏 半小碗雪耳 5大朵(泡水,切小塊)紅棗 8顆 (切半)香蘭葉 6葉蜂蜜冰糖 4塊清水 1.5公升

做法:

1) 清水加入冰糖和香蘭葉煮滾,加入其余材料小火慢煮20分鐘即可。

溫馨提醒:

1) 冷藏味道更佳。

【清爽宜人,冰涼爽口的**芒果西米露**】

有芒果的清香,有淡奶精的濃郁,有小西米的Q彈,口感十分豐富!

材料

小西米粒 適量淡奶精 一罐冷水 適量芒果 一粒煉奶 適量做法

1. 煮鍋放入清水,大火煮開,放入西米。

2. 煮10分鐘左右。

3. 煮到西米中間剩個小白點,熄火,燜上五分鐘,直至看不到小白點。

4. 煮好的西米用涼白開水過涼。

5. 過涼的西米放入碗中,加入淡奶精和冷水。

6. 加入切塊的芒果。

7. 調入適量的煉奶。

8. 果香四溢的芒果西米露就做好了,放冰箱冷藏2小時更美味

滋潤美味的白果腐竹糖水!

材料:

雞蛋白果1罐冰糖腐竹1包斑斕葉紅棗(去核)少許。

做法

1.先將斑斕葉和紅棗放入鍋中,加清水煮開,轉中小火煮一會兒 。

2.加腐竹煮到稍微散開後,將白果也放入繼續煮 。

3.大概再煮3、4分鐘左右吧,腐竹也開始化開了,這時加入冰糖調味。後再將雞蛋打入,不要攪動,讓蛋慢慢煮熟凝固,把鍋蓋蓋上,關火。一分鐘後就可以吃

參考來源

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