草木灰除了做肥料，它還能保鮮、治病、作調節劑，可謂無所不能！

草木灰，作為傳統農耕文化中取材最為便利的肥料，一直被廣大農戶喜愛。也在這幾千年的使用中，人們逐漸發掘出它的一系列功能。這些在生產、生活中的運用，我們有熟知的，也有第一次知道的。今天，我們專門介紹下這神奇的“灰”！

知識科普：草木灰是由柴草燒製而成的灰肥，是一種質地疏鬆的熱性速效肥。主要成分是碳酸鉀。草木灰肥料因草木灰為植物燃燒後的灰燼，所以凡植物所含的礦質元素，草木灰中幾乎都含有。其中含量最多的是鉀元素，一般含鉀6～12%，其中90%以上是水溶性，以碳酸鹽形式存在；其次是磷，一般含1.5～3%；還含有鈣、鎂、矽、硫和鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬等微量營養元素。不同植物的灰分，其養分含量不同，如向日葵秸稈的含鉀量最高。

1.保鮮辣椒。在竹籮或其它貯藏器具的底層放一層草木灰，再放一層牛皮紙，然後一層辣椒一層草木灰，放在比較涼爽的屋裡貯藏(注意：貯存過程中不能有水浸入草木灰)。此法貯藏辣椒可達四五個月。

2.貯藏馬鈴薯及甘藷。選沒有傷口的馬鈴薯、甘藷，用草木灰全部覆蓋。貯藏保鮮期可達半年。此法主要利用草木灰具吸濕、吸熱、保溫及抑制生物活動的功能。

3.貯藏種子。把瓦罐、瓦缸等貯具準備好，洗淨擦乾，然後用草木灰墊在底部，上面舖一層牛皮紙，把種子放在牛皮紙上，裝好後用塑料薄膜封口，貯存效果良好，有利齊苗、全苗、壯苗。

4.防治果樹根腐病。當發現果樹有根腐病後，除掉腐根周圍的土壤，用草木灰蓋上，然後再用無菌的土壤覆蓋，不久，病根即可痊癒。

5.防治根蛆。發現韭菜、大蒜有根蛆危害時，用草木灰撒在葉上可防治其成蟲，撒在根部可防治根蛆幼蟲。

6.覆蓋平菇培養基。早春播種平菇，因氣溫低，菌絲發育慢，易被雜菌污染，若在表面撒一層草木灰，能加強畦床的溫室效應，促進菌絲發育；草木灰還能為菌絲提供一定養分，並能成為抑制雜菌生長的一道屏障。早春播種用草木灰覆蓋，可使出菇期提早10天，增產20%左右。

7.抑制病蟲害的發生。草木灰為鹼性，有很細的微粒，如接觸吸漿蟲成蟲、麥蚜、麥蜘蛛、麥葉蜂等蟲體軟嫩的害蟲，可使其氣孔阻塞、生理失常，可殺傷部分害蟲。撒施草木灰還能抑制小麥赤黴病、條鏽病及白粉病的發生。

8.防治白葉枯病。秧田每畝用草木灰10公斤、茶餅10公斤、硫磺粉1公斤、石灰15公斤混合均勻撒施在秧田(早、中、晚稻)上，可有效地防治秧田白葉枯病的發生。

9.防治白粉病。

對發生白粉病的果樹(葡萄、板栗)和花卉(月季、杜鵑)，在距樹幹15釐米處，挖出深10-20釐米的根部土壤，每株施草木灰10-20公斤，然後加蓋一層薄土，治愈率可達80%以上。

10.防治苗期病害。果樹和花卉苗圃地，旱地作物和蔬菜的苗期，易發生立枯病、炭疽病等，嚴重時造成大量死苗。可用草木灰順壟撒施，每畝用量30-50公斤，可有效地防止病毒發生。

11.提高地溫。冬季於花椒樹基部覆蓋一層草木灰，可提高地溫，防止根部受凍害。

12.防治蚜蟲。用10公斤草木灰加水50公斤，浸泡一晝夜，取濾液噴灑，可防治果樹上的蚜蟲。

13.有預防魚病的作用。具有的殺菌消毒作用，對魚病的防治有十分重要的作用，能有效的殺來魚體中的各種病原體；這樣可以減少漁藥的使用，有利於提高邳州養殖水產品的品質，可以保證水產品的質量安全，還有去除青苔的作用。

14.有增加肥效的效果。另外在殺滅青苔時用做水體遮光物，是很好的輔助物品。

15.勤施有調節淨化水質的作用：每畝水面施用70-120公斤草木灰，可以使水深1米的池塘PH上升到7.5-8.5，常施有利於浮游動植物的繁殖（提高水中磷、鉀、鈣、鎂等元素的含量），為魚類提供充足優質的天然餌料，提高水體的透明度，有利於養殖魚類健康生態養殖。

水產養殖中註意事項：取出乾灰後放入容器中加水浸泡4-6個小時，取浸出液全池潑灑，同時在草木灰的施用中不能用淋過雨的堆灰，不能用乾灰直接潑灑；在施用的過程中最好選擇晴天下午潑灑。

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