5色芋圓營養又健康!作法大公開「保證沒有人工色素」尋遍大街小巷也吃不到!

芋圓是一種台灣的甜品,現在持別流行的甜食,做法也相當簡單,老早之前就準備了食材準備試試手。

不管是夏天還是冬天,路過賣芋圓的店都會忍不住的進去來一份。相信很多人和我一樣對這玩意兒沒有抵抗力。

相信很多人和我一樣對這玩意兒沒有抵抗力

自己研究其所需材料,自己動手做起來。下面教下大家如何製作美味的芋圓。

準備材料:準備材料:食材:糯米粉、木薯粉、紅薯、紫薯、芋頭,紅豆沙(糯米粉和木薯粉超市裡是有賣的)

相信很多人和我一樣對這玩意兒沒有抵抗力

紫薯、紅薯、芋頭切塊蒸熟,蒸好後的紅薯、紫薯、芋頭分碗裝起來,分別都壓成泥,

加入白砂糖,再加入糯米粉和木薯粉揉成麵團狀,適當加些水,水要慢慢加,

一不小心就會加多的,能成團就可以了;

相信很多人和我一樣對這玩意兒沒有抵抗力

揉好的紅薯團揉成細長條形,再切成1cm的小段。揉成條的過程中可以撒點太白粉防黏,三種顏色分別切好;

相信很多人和我一樣對這玩意兒沒有抵抗力

水開後,放入紫薯圓,紅薯圓,芋圓,煮到圓子浮起來後,再煮1-2分鐘即可,

我把三種顏色放在一起煮的,也可以分開煮;煮好的圓子放涼白開裡過一會兒撈出,

這樣讓圓子更有彈性;圓子裝碗,倒入紅豆沙即可。

芋圓真的是甜品界的一股清流,食材超級健康,自己做的沒有添加劑。

5色芋圓作法大公開

來源自SINA

參考來源

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