冰糖和苦瓜一起熬水喝，10人有9個不知道作用，看完真是太實用了！

「苦瓜有清熱解毒、滋肝明目、補腎健脾、養血益氣，

止渴消暑的功效，人人都知苦瓜好，但是它的苦味讓很多人望而卻步。

這次的冰糖苦瓜在充分保留苦瓜的營養價值外，在冰糖水的醃澤下，

除了脆爽，難尋苦味，不愛苦瓜的也可以隨心大快朵頤！」

用料：

主料：苦瓜一根

輔料：冰糖60克、開水120克、冰糖苦瓜的做法

1.苦瓜洗凈，原料備齊。

2.取60g冰糖放碗中。

3.倒入120g開水，用筷子攪下，放一邊，讓冰糖慢慢融化。

4.苦瓜不用去瓤，直接用奈瓷18度削皮刀把苦瓜皮削下來。

5.苦瓜片薄、通透。

6.削下的苦瓜片薄如蟬翼，可以更好的讓冰糖水醃漬其中。

7.削好的苦瓜皮放稍深點的盤中，放玻璃盤裡更漂亮！

8.削好的苦瓜。

9.倒入融化、放涼的冰糖水。

10.拌勻即可上桌。

11.脆爽美味下酒菜，餐桌新寵。

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